Agricultores experientes freqüentemente admitem que estão brotando leguminosas na véspera de plantá-las no solo. O próprio termo "germinação" deve ser entendido como o processo de germinação de pequenos brotos a partir de sementes. Esse trabalho, conforme observado pelos agrônomos, contribui para o rápido crescimento das lavouras e o amadurecimento amigável dos frutos. No entanto, essa não é a única razão para a germinação.

Para que serve o broto de feijão?

É fato comprovado que a brotação do feijão na véspera do plantio no solo permite a desativação do ácido fítico. Essa substância é encontrada permanentemente no feijão e é, na verdade, um inibidor de enzimas alimentares. Após a germinação, a semente fica livre desse elemento inútil, de modo que o corpo humano será capaz de assimilar com sucesso todos os nutrientes do feijão.

A germinação de sementes de feijão garante a rápida conversão de proteínas vegetais complexas em aminoácidos simples, bem como a quebra de açúcares complexos. Consequentemente, o processo de digestão do próprio produto torna-se muito mais fácil, evitando a formação de gases e a sensação de peso.

Se você cultivar um feijão ou feijão após a germinação, o teor de vitaminas certamente aumentará. O produto ficará mais rico em vitaminas: D, A, K, E, a maioria das vitaminas B. Feijões com brotos têm quase 10 vezes mais Rutina antioxidante do que sementes sem eles.

Para que serve o broto de feijão?

Alguns especialistas afirmam que a quantidade de enzimas no feijão germinado é cerca de 100 vezes maior do que no mesmo produto não germinado. Portanto, não é surpreendente que as sementes pré-plantadas forneçam alimentos fáceis de digerir.

Quanto ao valor nutritivo, também é diferente no feijão germinado. Assim, o conteúdo de carboidratos diminui em cerca de 15% e o conteúdo de proteína aumenta em cerca de 30%.

Em uma nota. O método de germinação do feijão é freqüentemente usado para experimentos escolares interessantes.

Como fazer o feijão brotar rapidamente

Existem vários métodos comprovados e eficazes para a germinação de grãos.

Germinação para comer feijão

Para obter um produto alimentar de alta qualidade e rico em minerais, a germinação deve ser realizada nas seguintes etapas:

  1. Prepare um recipiente para as sementes. A melhor opção seria um copo ou recipiente de plástico normal, pote. É importante que a água não fique estagnada nele e, portanto, vários pequenos orifícios são feitos no fundo do recipiente.
  2. Para não derramar água ou sujar a sala, você pode colocar um recipiente de plástico em um copo ou outro tipo de recipiente. O principal é que os furos são livres para o escoamento da água. O fundo do recipiente de plástico é coberto com uma atadura ou gaze colocada em várias camadas. Feijões saudáveis ​​e secos são colocados nele. Primeiro, o material deve ser classificado: um lugar para colocar lixo e de baixa qualidade, com rugas, feijão. O material de boa qualidade pode ser germinado.
  3. De cima, os grãos são despejados e o próprio vidro é coberto com outra camada seca de pano ou gaze.
  4. Ao pensar em como plantar feijão para que germinem mais rápido, deve-se cuidar das boas condições do material. A sala deve estar quente o suficiente - até + 22-23 ° С. Caso não consiga atingir essas marcas, é melhor colocar o recipiente com o material no peitoril da janela pelo lado ensolarado.
  5. Cultivar feijão significa regá-lo várias vezes ao dia. O excesso de água deve ser drenado.

Importante! Use água morna, porém, não quente para regar a planta.

Os rebentos devem aparecer no dia seguinte ao início da "experiência". No entanto, não há necessidade de parar por aí. Para o melhor efeito, vale a pena esperar mais alguns dias.

Como regra, você pode consumir um produto germinado assim que a primeira folha verde aparecer nele. Você pode esperar isso por cerca de 4-5 dias.

Feijão brotando

Para consumir tal produto cru, você primeiro precisa remover a casca dele.

Se você quiser experimentar feijão cru, lembre-se de que nem todas as variedades de plantas são adequadas para isso. Variedades germinadas de Mash ou Mung são melhores para consumo cru. Os frutos dessas variedades podem ser congelados.

Germinação de material de feijão para plantio no solo

Os interessados ​​em como fazer a brotação do feijão para o plantio devem saber que a opção mais fácil é usar um pano.

Para obter um resultado positivo, você precisa completar uma instrução em fases:

  1. Cubra uma assadeira ou assadeira com uma camada limpa de gaze. É umedecido para que fique úmido.
  2. O feijão é espalhado no tecido.
  3. Cubra de cima com a mesma camada de gaze umedecida.
  4. Para evitar marcas na gaze, ela deve ser enxaguada pelo menos uma vez ao dia.

Importante! A gaze de cima deve permanecer úmida o tempo todo, mas não molhada. Se houver umidade excessiva, as sementes podem apodrecer ou ficar cobertas de mofo.

Se tudo for feito corretamente, no dia seguinte você poderá ver os primeiros tiros.

Para acelerar o processo, o tecido pode ser umedecido com um promotor de crescimento.

Outra opção para quem está se perguntando como plantar feijão para germinar mais rápido é usar uma base de vidro em vez de uma camada inferior de gaze. O cultivo de feijão em casa dessa forma dura mais tempo - cerca de 3-4 dias, entretanto, a probabilidade de que o material da semente fique mofado e desapareça do excesso de umidade é várias vezes menor.

Crescendo em bolas de algodão

Este método é mais adequado para um projeto escolar, porque com sua ajuda as crianças podem ver claramente como o feijão ou outras leguminosas podem ser cultivados.

Crescendo em bolas de algodão

Para fazer o trabalho, você precisa preparar um frasco de vidro com antecedência. Pequenas bolas de algodão são colocadas dentro do recipiente. Os feijões são colocados ordenadamente em cima deles. Em seguida, borrife o conteúdo do recipiente com água limpa.

Importante! O banco deve ser colocado no lado ensolarado da janela, na varanda ou sob luz direta do sol, ou substituir a luminária natural por uma lâmpada.

Dentro de algumas horas, o processo de crescimento começará. No dia seguinte, os alunos poderão ver pequenos brotos finos no feijão. Será interessante para crianças e adultos observar o desenvolvimento da planta.

Plantar material germinado no solo

Seleção de local e solo

Os feijões são plantas termofílicas, portanto, se o inverno for especialmente rigoroso, os feijões são plantados primeiro em uma sala, em uma varanda ou em uma estufa. É possível plantar grãos germinados em local permanente quando a terra e o ar já estiverem bem aquecidos (pelo menos até + 15-18 ° С). Maio é o melhor mês para a maioria das regiões.

O local deve ser o mais aberto possível à luz solar e protegido dos ventos.

Os proprietários interessados ​​em como germinar adequadamente os grãos para o plantio devem escolher um solo leve para a planta com um nível de acidez ideal de 6-7 pH.

Primeiro, você precisa cavar a terra da forma mais eficiente possível.Como cobertura, você pode usar um fertilizante natural como o húmus (com o cálculo: 1 parte de húmus para 2 partes de solo) ou cloreto de potássio, superfosfato, nitrato de amônio. Deve haver pouco nitrogênio no solo, caso contrário as folhas crescerão bem, mas aos poucos os frutos.

Plantar material germinado no solo

O material da muda deve ser semeado a uma profundidade de 5 cm. A melhor distância para as variedades arbustivas é de 12-15 cm, e para as outras - 8-10 cm. É melhor colocar uma pequena quantidade de composto no fundo do buraco. Esse material fornecerá à futura planta uma quantidade suficiente de nutrientes.

Antes de plantar o feijão, é necessário regar o canteiro com água morna. Freqüentemente, os jardineiros perguntam como distribuir os grãos com os brotos. Uma vez que os agricultores não dão uma resposta inequívoca a esta pergunta, a maioria dos proprietários coloca os grãos na posição horizontal.

Os grãos estão cobertos com terra solta. Você também pode regar a planta um pouco imediatamente após o plantio.

Cuidado depois de pousar

Quem quiser plantar feijão em casa ou na horta, deve cuidar bem do plantio. Portanto, para aquelas variedades que se enrolam, é imprescindível colocar suportes - pequenas ripas de madeira. O feijão pode crescer em diferentes níveis, mas assim que seu comprimento atingir 2 metros, a planta deve ser amarrada a um suporte para que frutos grandes possam amadurecer mais rápido e a própria planta não se esgote.

Cerca de um mês após o plantio da planta no solo, ela precisa ser alimentada. Em algumas regiões, o feijão pode levar o dobro do tempo para germinar sem isso. Um complexo mineral é perfeito para esse propósito. Para um metro quadrado disso, você terá que usar cerca de 40 gramas. Em caso de clima seco, a planta precisa ser alimentada com fezes de frango, pois contém nitrogênio.

Feijão no chão

Quando questionados sobre como cultivar feijão em casa, jardineiros experientes dão ênfase especial à rega. O feijão, como todas as leguminosas, gosta muito de água. Você não pode derramar água nas folhas da planta, mas a cada 5-7 dias você precisa espalhar generosamente entre as linhas. Não é preciso exagerar, pois com a umidade excessiva a planta também pode morrer.

Quando vai subir

Uma das perguntas mais frequentes dos agricultores é: quanto feijão cresce em campo aberto? Em resposta, deve-se dizer que isso depende muito da variedade. Assim, a variedade do mato deve crescer em cerca de 20 dias a partir do momento do plantio em campo aberto, e os aspargos - após 10-13 dias.

Vale a pena falar! Germinar e plantar feijão não é difícil se você fizer com prazer e amor pelas plantas. O resultado que o proprietário receberá depende de seus esforços e paciência.

Em fóruns temáticos, muitas vezes você pode encontrar respostas para perguntas: por que os grãos não saíram ou por que a taxa de germinação é muito baixa. Pode haver vários motivos para esse problema. Um dos mais comuns são os ataques de pragas. Por exemplo, vermes ou uma mosca do feijão podem roer os brotos. Além disso, o feijão pode sofrer de calafrios noturnos se for plantado muito cedo. Além disso, o proprietário não pôde calcular a profundidade ideal e colocar o material muito fundo. Se nos dois primeiros casos for virtualmente impossível salvar a colheita, no último você pode tentar arrancar um pouco da planta e assim ajudá-la a germinar.