As ervilhas são o membro mais popular da família das leguminosas. Contém vitaminas, minerais e proteínas vegetais, que são absorvidas mais rapidamente do que as proteínas animais.
Comer ervilhas retarda o processo de envelhecimento da pele e de todo o corpo. Graças ao selênio contido no vegetal, o trabalho do cérebro melhora, o sistema nervoso é fortalecido. Foram desenvolvidas várias variedades de ervilhas, que diferem em sabor, altura e tempo de maturação.

Os principais tipos de ervilhas

No momento do amadurecimento, isso acontece:

  • amadurecimento precoce - 50-55 dias (Gavrish);
  • maduro precoce - 56-60 dias (doce amigo);
  • meia-temporada - 64-70 dias (Ilovetsky; Vagem de açúcar);
  • meio tarde - 61-70 dias (Somerwood; Aksaysky);
  • atrasado - até 100 dias (Dalila).

Pela altura, as plantas são distinguidas como:

  • subdimensionado - 40-70 cm (alegria infantil);
  • tamanho médio - 70-115 cm (Fokor);
  • de altura - 115-250 cm (Salamanca).

Variedades de ervilha

Tipos de ervilhas

As ervilhas são de grão liso. Isso significa que suas ervilhas permanecem lisas após a secagem. As variedades mais populares desta variedade:

  • Adagumsky;
  • Aniversário de Uladovsky.

Existe também um cerebral, ou seja, após a secagem, as ervilhas ficam com um formato enrugado, semelhante ao cérebro. As seguintes variedades têm esse recurso:

  • Voronezh green;
  • Milagre de Calvedon;
  • Ervilhas Gloriosa;
  • Pérolas Hawa.

As ervilhas são muito carnudas e macias. Podem ser consumidos juntamente com as válvulas, em que o teor de fibra é inferior ao de outros tipos de ervilhas. À medida que as ervilhas amadurecem (já podem ser consumidas separadamente), a suculência das válvulas diminui. Esta variedade é mais uma delícia do que comida e, portanto, é menos comumente cultivada.

Importante! É muito benéfico para as crianças comer ervilhas para manter o crescimento normal, o tônus ​​muscular e estimular a atividade mental.

As melhores variedades de ervilhas:

  • Zhegalova 112;
  • Açúcar infantil.

Tipos incomuns de ervilhas

As ervilhas têm muitas variedades, por exemplo, existem variedades sem folhas. Devido aos bigodes entrelaçados, as plantas quase não precisam colocar suportes, mas o rendimento das ervilhas sem folhas é instável, dependendo da quantidade de umidade do solo e do ar.

Variedades comuns de ervilhas sem folhas:

  • Ailla;
  • Slider;
  • Bigode Aksai;
  • Yamal;
  • Faraó;
  • Ervilhas-rúcula.

Bigode aksai

Existem ervilhas de cor ou tamanho incomuns:

  • Açúcar roxo... Essas ervilhas florescem em uma bela cor roxa com um cheiro agradável. Os feijões também são roxos, ficam lindos na folhagem verde. Uma vagem de 8 cm de comprimento contém 8-9 ervilhas roxas-esverdeadas saborosas. Esta variedade alta e intermediária tem uma altura de 1,5 m.
  • Vermelho - outro tipo de ervilha incomum. Possui caule fino e grãos pequenos. As pequenas ervilhas redondas variam em cor do laranja escuro ao vermelho. As ervilhas vermelhas crescem principalmente na Ásia.
  • ervilha branca difere de seus congêneres em inflorescências cor de platina e grãos verdes claros.
  • Rei roxo É uma variedade de ervilha precoce que possui vagens roxas brilhantes e ervilhas verdes. As ervilhas são consumidas frescas e após tratamento térmico.
  • Tamanho russo. Seus grãos têm mais de 1 cm de diâmetro. São ervilhas grandes, saborosas e doces.
  • Grão de bico... Variedades incomuns incluem grão de bico. A forma de seu fruto lembra a cabeça de um carneiro. Antigamente, o grão-de-bico não era usado apenas como alimento, mas também como medicamento. É a partir dele que se prepara a famosa sopa piti azerbaijana.
  • Soja. Outro tipo de ervilha são as oleaginosas chinesas - soja. Com ele se fazem molhos, leite, carnes, queijos e também se acrescentam aos doces.
  • Ervilhas - esta categoria é outra espécie da família das leguminosas. Cresce na Europa, EUA e China. Contém ácido ascórbico, minerais e vitaminas. Eles são usados ​​no tratamento de doenças como bronquite, tuberculose pulmonar, resfriados, insônia.

Rei roxo

As melhores variedades de ervilhas

Se variedades incomuns são plantadas para decorar o jardim, então existem variedades que são plantadas exclusivamente para alimentação. São considerados comprovados, portanto são cultivados ano a ano. Nós estamos falando sobre:

  • Ervilhas vegetais Alpha. A descrição da variedade indica que seu amadurecimento leva de 45 a 55 dias. A altura do arbusto é de 1 a 1,5 m. As ervilhas alfa são plantadas em ranhuras com 4 cm de profundidade e largura entre elas cerca de 20 cm, com espaçamento de 6 cm entre filas, variedade de alto rendimento. Você pode coletar até 2,4 kg em 1 m².
  • Ambrosia... Refere-se a variedades de maturação precoce. Período de amadurecimento 54-56 dias. Ela cresce até 70 cm, portanto, são necessários adereços. Um cone esverdeado de 10 centímetros contém 8-10 ervilhas. Frutificando ervilhas Ambrosia bem, você pode coletar até 1,5 kg a partir de 1 m².
  • Vera... Uma planta de baixo crescimento de até 65 cm, 6-9 ervilhas no feijão. Variedade frutífera: cerca de 1 kg por 1 m².
  • Oscar... Ervilhas de açúcar de meia temporada. Frutos de 0,8 a 1 cm de diâmetro. Esta variedade apresenta maior resistência a doenças.
  • Slider. É uma ervilha-de-açúcar sem folhas, rapidamente madura. Período de amadurecimento 53-55 dias. Pode crescer até 75 cm e a cor do chifre ligeiramente curvado é verde claro. Uma vagem contém até 10 ervilhas. Você pode comê-los junto com as venezianas. Suas vantagens incluem maturação rápida, frutificação por um longo período. Não há necessidade de suporte.
  • Esmeralda Altai. As ervilhas de baixo crescimento são classificadas como variedades de descasque precoce. Da germinação à maturidade técnica, passam 53-56 dias. É uma planta arbustiva compacta com 35-45 cm de altura, possui um feijão em forma de sabre com cerca de 10-15 cm e uma vagem com 6-8 ervilhas. Existem 6 a 12 chifres no arbusto. Pode ser plantado em etapas em 10-14 dias, do final de abril ao final de junho. Profundidade de plantio 3-4 cm, o intervalo entre as linhas 25-30 cm.Ele precisa de rega e afrouxamento.
  • Ervilhas nikitka... Outro representante das ervilhas sem folhas. São ervilhas precoces com 70 cm de altura e maturação de 53 a 55 dias. Tem um período de frutificação muito longo, quase até à geada. Possui grãos verdes longos e ligeiramente curvos que contêm até 9 ervilhas doces regulares.
  • Peas Rocket. Variedade sem folhas no meio da estação, período de vegetação de 68-95 dias. Recomenda-se a semeadura precoce. Variedade de baixo crescimento com uma altura de 46-85 cm.
  • Águia dourada... Uma cultivar anual de autopolinização, pertence às cultivares de ervilha-cerebrais. Ama terras férteis e bem úmidas. Semear e cuidar, bem como para todos os tipos de ervilhas.
  • Açúcar 2 refere-se às variedades do cérebro. Meio tardio, tempo de maturação 50-65 dias. Possui feijão reto com 9-11 ervilhas, altura de planta cerca de 70 cm, resistente a doenças. É consumido fresco e processado.

Pea Rocket

Tâmaras de plantio para ervilhas

A época de semeadura desta cultura difere dependendo da região de cultivo. Nos Urais e na Sibéria, a ervilha é plantada em junho, e no Kuban já em abril.

As melhores variedades para a Sibéria:

  • Esmeralda Altai;
  • Açúcar cerebral.

As melhores variedades para os Urais:

  • Alfa;
  • Peas Berkut;
  • Sprinter;
  • Açúcar infantil;
  • Adagumsky.

As melhores variedades para a região de Moscou:

  • Satélite;
  • Grouse.

As melhores variedades para a Rússia Central:

  • Ervilhas 301;
  • Peas Afilla;
  • Zhegalova 112.

Ervilhas 301

As sementes desta cultura germinam a uma temperatura de 2-5 ° C e não têm medo de pequenas geadas. Esses fatores devem ser levados em consideração ao plantar ervilhas ao ar livre. Para colher ervilhas jovens por mais tempo, elas devem ser semeadas em intervalos de 10-15 dias.

Antes de plantar, recomenda-se mergulhar as sementes da semeadura de ervilhas em água salgada (30 g por 1 l) para descartar as sementes de baixa qualidade. As ervilhas que flutuam (geralmente são afetadas por pragas) são descartadas, e as que afundam são adequadas para o plantio. Para que as mudas sejam amigáveis, a semente deve estar germinada.

As ervilhas não gostam de fertilizantes orgânicos.Eles devem ser introduzidos em seus antecessores: repolho, pepino ou tomate. Serão suficientes para as ervilhas do próximo ano.

Nota! Os fertilizantes de nitrogênio não devem ser aplicados, as ervilhas sintetizam esse elemento por si mesmas.

Ao cultivar lavouras em solos franco-arenosos, é necessário adicionar molibdênio, devido ao qual o rendimento aumentará 1,5 vezes. A acidez das ervilhas moídas é neutra. Se for aumentado, o solo deve ser corrigido.

Vale a pena dar a devida atenção à rega. A irrigação é essencial enquanto as ervilhas florescem e formam feijão.

Importante! A colheita deve ser iniciada cerca de 14-15 dias após a floração, quando os frutos atingem a maturação do leite. Recomenda-se colher ervilhas de açúcar a cada 2-3 dias.

Doenças da ervilha

Para esta cultura, o rolo de folhas mais perigoso, ou mariposa. Esta é uma pequena lagarta que tolera perfeitamente o frio no solo. A borboleta aparece logo antes da floração e põe ovos nas plantas, das quais as lagartas emergem e comem a colheita. Para destruir o rolo de folha, você pode usar remédios químicos e populares: infusão de topos de tomate e alho. Eles também são eficazes para matar os pulgões da ervilha.

Nota! O oídio afeta as ervilhas. Aqui a infusão de cardo semear virá em seu socorro.

Sabendo tudo sobre os tipos e tempos de frutificação das ervilhas, pode-se escolher a variedade mais indicada para o jardineiro (tendo em conta a região) e obter uma colheita rica no final da safra. Além disso, é possível cultivar uma cultura sem sair da cidade - na varanda. Este vegetal não requer muita atenção e espaço.