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Nos países da Ásia e nas regiões do sul da Federação Russa, as raças de ovelhas de cauda gorda foram criadas com sucesso por um longo tempo. Eles são cultivados nas áreas de estepe do Cazaquistão e nas pastagens verdes da Crimeia. Ovelhas de cauda gorda de todas as raças têm um nome comum - Cauda gorda. É uma raça viável e resistente, adaptada para viver em regiões montanhosas e que tolera bem o clima abafado.
Raças de cauda gorda
As raças de ovinos com cauda gorda se distinguem por sua característica de acúmulo de gordura. A maior parte se acumula na região da parte inferior da coluna vertebral, nas pessoas comuns é chamada de cauda gorda. O acúmulo de gordura assemelha-se à corcova de um camelo e serve como reserva alimentar quando a quantidade de alimento diminui nas pastagens de estepe.
Ele contém tudo que você precisa para viver na estepe:
- vitaminas;
- Vestigios;
- água.
Os depósitos de gordura em cada raça de ovelha estão localizados de forma diferente:
- na forma de 2 bolas redondas na parte inferior da cauda;
- formações gordurosas que lembram travesseiros suspensos;
- envolvendo a cauda, com um caroço espesso de gordura aparecendo;
- cauda grande e gorda oval, que impede o carneiro de andar, você tem que amarrá-lo.
Ram cauda gorda
A peculiaridade da gordura da cauda gorda está na capacidade de não solidificar a uma temperatura de 18 a 22 graus Celsius, além disso, é um excelente conservante. Se a carne fresca for untada com gordura de um rabo gordo, ela durará muito tempo em climas quentes.
Anatomicamente, as raças de cauda gorda não são nada semelhantes às ovelhas comuns, elas têm:
- faltam chifres na cabeça pequena;
- orelhas - longas, caídas;
- o velo de lã é uniformemente colorido;
- a estrutura muscular é mantida firmemente em pernas longas e fortes;
- cauda - pequena, coberta de pelos.
Em fazendas de ovelhas, eles estão cada vez mais substituindo ovelhas comuns por ovelhas de cauda gorda.
Descrição das raças
Cada variedade de ovelhas de cauda gorda tem suas próprias características.
Kalmyk
Inicialmente, a raça foi criada na Mongólia e na China.
Quando cruzado com carneiros locais, uma nova espécie foi criada com os seguintes indicadores:
- peso masculino - 100-130 kg, brilhante - 70-80 kg;
- osso torácico maciço;
- membros - longos, musculosos;
- cauda gorda pesa cerca de 20 kg;
- a produção anual do velo é de 4,5 kg;
- a cor da pelagem é branca e preta.
Raça muito grande, resistente a climas frios.
Kalmyk
Hissar
A criação da raça teve origem no Tajiquistão, Uzbequistão.
Não é popular na Federação Russa devido à baixa qualidade da lã e ao baixo peso corporal:
- o peso de uma mulher adulta é de 80-85 kg;
- um macho adulto da raça gordurosa pesa 190-200 kg;
- altura - cerca de 90 cm;
- cabeça muito pequena, com nariz corcunda;
- membros - longos e finos;
- lã - dura, grossa;
- 2 kg são tosquiados durante o ano;
- terno - vermelho escuro.
Hissar
Edilbaevskaya
Uma raça resistente, possui uma cauda grande e gorda com uma gordura valiosa, dá muito leite gordo e lã de alta qualidade, que se utiliza para fazer tapetes. Criado pelo cruzamento da raça Astrakhan com lã grossa e carneiros locais.O resultado é uma variedade de ovelhas muito robustas, resistentes e pouco exigentes.
Descrição da raça:
- o peso de um homem adulto é de 120 kg, o de uma mulher é de 70 kg;
- crescimento individual - 85-90 cm;
- físico - denso, com esterno desenvolvido;
- lã é tosada - 3,5 kg;
- produção anual de leite - 130 litros;
- terno - preto, há uma cor vermelha.
Edilbaevskaya
Saradzhinskaya
A raça turcomana distingue-se pela fertilidade e pela puberdade precoce.
Característica:
- peso masculino - 75-80 kg, feminino - 40-50 kg;
- cor da pelagem - cinza escuro, pernas e cabeça - vermelho escuro;
- lã - densa e grossa com muito fofo;
- na cabeça do homem existem chifres curvos;
- cernelha - larga, afiada;
- estrutura com músculos fracos;
- saco de cauda gorda - cerca de 8 kg.
O carneiro de cauda gorda da raça Saraja é bem adaptado a climas frios e nutrição limitada.
Produtividade da raça
Variedades de raças de cauda gorda são de interesse crescente entre os agricultores, por serem animais despretensiosos com ganho máximo de peso corporal.
Sua carne é nutritiva e saborosa. Em animais jovens com menos de 4 meses de idade, o borrego é tenro, suculento, completamente sem cheiro específico, é uma iguaria reconhecida.
Saradzhinskaya
A gordura de ovelha é utilizada na culinária de pratos orientais tradicionais e na indústria alimentar como conservante. Na medicina, é usado como um esfregão de aquecimento para resfriados e doenças articulares.
Velo de lã de alta qualidade é usado para fazer:
- peles;
- casacos, golas, peúgas em pele de carneiro;
- cobertores;
- tapetes.
Um velo de lã de qualidade inferior é usado para necessidades técnicas, para capas de feltro, botas de feltro e para outros produtos.
Cada raça de ovelha tem uma produção de leite diferente, mas todas de alta qualidade, com alto percentual de gordura. Fermentando o leite de ovelha, são produzidos queijos de alta qualidade, queijo feta e manteiga.
Vantagens e desvantagens
As fazendas especializadas no cultivo dessas ovelhas notam apenas suas qualidades positivas, recebendo delas matérias-primas de alta qualidade e baixo custo.
Vantagens da raça:
- alimenta-se de erva estepe em crescimento, não requer alimentos comprados no verão;
- mesmo com pouca grama, ganha peso rapidamente;
- resistente, capaz de cobrir longas distâncias se necessário;
- boa produtividade.
Desvantagens:
- ela precisa da supervisão de um pastor;
- incapaz de navegar no terreno, incapaz de encontrar o caminho de casa sozinha.
Crescendo e criando
A criação e criação de ovelhas de cauda gorda é um negócio altamente lucrativo, no qual o investimento será rapidamente recompensado. Um carneiro puro-sangue pode fertilizar um rebanho inteiro, então é o suficiente para manter 2-3 machos adultos saudáveis no curral. Na ausência de tal, a inseminação artificial é usada.
Após a fertilização, o cordeiro dá à luz o feto por cerca de 5 meses, com o parto, 1-4 cordeiros aparecem, que imediatamente:
- limpe o muco das narinas;
- regado com leite.
Já no segundo dia após o nascimento, os cordeiros começam a se apascentar e aos seis meses ganham 70% do peso de um carneiro adulto. O cordeiro fica com a mãe por cerca de 4 meses, depois é levado para o rebanho comum.
Crescendo e criando
Assim que os cordeiros são desmamados das ovelhas, um rebanho é formado a partir deles, enquanto os indivíduos com defeitos de nascença são descartados:
- dentes;
- cascos;
- desvios na estrutura dos membros;
- cordeiros letárgicos e fracos.
Condições de detenção
No verão, o rebanho precisa de pasto e cercado para pernoitar a céu aberto, com galpão para se proteger das chuvas.
Assim que esfriar do lado de fora, os animais são transferidos para uma sala isolada.
Os animais adoecem devido à umidade e correntes de ar, portanto, a sala deve atender aos requisitos necessários:
- temperatura do ar interno - não inferior a 5 graus Celsius;
- boa ventilação, caso contrário os animais sufocarão com os vapores de amônia;
- o chão está coberto com serragem seca ou feno, troque-os diariamente;
- equipado com carrinho para comedouro com feno e forragem mista;
- instale bebedouros para água, troque a água duas vezes ao dia.
As instalações são limpas diariamente, desinfecção - periodicamente.
Alimentando
Na estação quente, o rebanho se alimenta do pasto, no inverno o fazendeiro deve fornecer alimentos ao rebanho.
A dieta é dividida em três partes:
- de manhã - comida sólida;
- durante o dia - alimentação balanceada com concentrados;
- à noite - grama seca.
Como suplemento vitamínico, os animais recebem uma variedade de vegetais crus duros.
Ao mudar para a alimentação de inverno, as ovelhas recebem mais água.
Cuidado
Os animais têm vulnerabilidades - cascos. Se você não cuidar deles, desenvolverá uma doença fúngica - podridão do casco. Os cascos devem ser aparados, limpos e tratados com um agente antifúngico.
Os animais são vacinados em tempo hábil.
A lã espessa e quente é o melhor criadouro para os insetos, por isso as ovelhas são banhadas várias vezes por ano e a lã é desinfetada.
As ovelhas são tosquiadas duas vezes por ano.
Quanto e onde comprar
O custo de um animal depende da raça, leva-se em consideração o seu peso, a qualidade da capa de lã, para que finalidade e em que quantidade se compra:
- cordeiros pesando 30 kg custam mais de 3.000 rublos. para um;
- peso vivo de um cordeiro jovem - 125 rublos. por 1 kg de peso vivo;
- brilhante - 5000-8000 rublos. para 1 kg;
- produtor de carneiro com pedigree - 200 rublos. por 1 kg de peso vivo;
- carneiro adulto ou ovelha - 120-150 rublos. para 1 kg.
O preço final é influenciado pela entrega dos animais - a coleta é mais barata.
Para criar um rebanho ovino, as compras são feitas em fazendas especializadas na criação de ovinos de cauda gorda.
Ao comprar animais para processamento, eles os compram em grandes fazendas agrícolas e pequenas famílias.
A criação de ovinos é um investimento muito lucrativo. O maior custo é a primeira compra de animais. Se você preparar um bom pasto para eles e encontrar um mercado de venda, o retorno vai superar todas as expectativas.
