À primeira vista, os frutos da amora (amora) e da amora (azhina) são exatamente iguais. Principalmente se estiverem em um vaso ou no mercado em um copo do vendedor, ou seja, não em uma árvore ou arbusto. Na verdade, eles são bastante semelhantes, mas pertencem a culturas diferentes. Um é da família Mulberry, o outro é Pink. Os frutos do primeiro crescem em uma árvore, o outro - nos arbustos.

Descrição da amora

A família Mulberry consiste em muitas árvores altas e arbustos. Um deles é a amoreira. Ela não cresce apenas em regiões quentes. É uma árvore alta. Existem amoras brancas e pretas. A amora forrageira, também chamada de cetim, cresce na natureza. Existe também uma espécie de amora vermelha não comestível que tem uma madeira muito valiosa. Cresce principalmente nos EUA.

Os criadores trabalham diariamente para desenvolver novas variedades. Até o momento, mais de 400 espécies de amoreiras foram criadas. As variedades de amora branca e preta são mais comuns entre os jardineiros.

Amora

Amora branca

A pátria da amora branca são as regiões orientais da China. Lá é cultivada há mais de 400 mil anos para obter seda natural. O bicho-da-seda se alimenta de suas folhas delicadas e a seda desses fios é de altíssima qualidade. Os frutos da árvore são brancos, amarelos ou ligeiramente rosados, açucarados, com sabor a mel e aroma muito agradável.

Esta amoreira é bastante resistente à geada, tem uma casca grossa e cinzenta, densa, esférica, copa com folhas ovais. Vivem e frutificam por 200 anos, embora existam também centenários, cuja idade chega a 500 anos.

Nota! No mundo moderno, uma amoreira pode ser encontrada em muitos países: Afeganistão, Índia, Paquistão, Irã, Transcaucásia. A amoreira também é cultivada na Europa, Ucrânia e regiões da Rússia. Existem mais de 20 subespécies de amora branca.

Amora branca

Amora preta

A pátria desta espécie é a Pérsia. Ele é significativamente diferente de seu parente "loiro". Na amoreira preta, as folhas ovais e recortadas são maiores e mais duras, a cor da casca e dos rebentos é mais escura. Os bagos são roxos escuros, quase pretos, e podem ter entre 1,5 e 5 cm, dependendo da variedade. A estrutura da fruta lembra uma framboesa ou amora. Na verdade, a baga é um composto de sementes agregadas, que são cobertas por uma casca muito saborosa. A amora preta é saborosa, qual o gosto? Muitas pessoas o comparam a framboesas ou uvas. Fosse o que fosse, mas o sabor desta baga carnuda e suculenta é muito doce com uma acidez sutil. A árvore em si é muito alta, crescendo até 15 m de altura. Mas os jardineiros, graças à poda, dão-lhe uma forma bonita e cuidada.

Algumas palavras sobre amoras

Amoras (chamadas de ozhina no sul) pertencem à família Pink do gênero Rubus. É um arbusto de sistema radicular perene e caule bienal com muitos espinhos. A altura do arbusto é de cerca de 1,5 m. As folhas são dentadas, pubescentes, muitas vezes com três dedos, mas também têm cinco dedos. As amoras-pretas florescem com pequenas flores brancas ou rosadas, que se localizam em caules curtos de junho a agosto. As amoras amadurecem nos últimos dias do verão. São uma baga, semelhante às framboesas, mas de cor escura.

Importante! As bagas que se formam nos arbustos de amora-preta não são assim.Este tipo de fruta é denominado drupa. A flor tem muitos pistilos e, posteriormente, cada pistilo forma um pequeno fruto com uma semente. Estas mini frutas juntas formam uma baga de amora. A mesma estrutura de frutas em framboesas e amoras.

As amoras-pretas crescem em quase todos os lugares: na Crimeia, na Sibéria, na Ásia Central e no Cáucaso.

Amora

Existem muitas variedades de amoras, mas todas são divididas em 2 tipos:

  • com hastes eretas;
  • rastejando.

Aqui estão algumas variedades de amoras:

  • Agavam é uma variedade resistente ao inverno, com brotos altos muito poderosos. As bagas são pretas, doces e azedas. Até 4 kg podem ser coletados de um arbusto.
  • Darrow é outra variedade resistente e de alto rendimento.
  • Abundante. Esta variedade foi criada por I.V. Michurin. A desvantagem é que a variedade não tolera bem as geadas, por isso precisa ser coberta para o inverno.
  • Taylor é uma variedade remanescente com brotos espinhosos. Não é resistente ao inverno, você precisa isolar para o inverno.

Claro, cada um decide por si mesmo qual variedade plantar em uma amora-preta, mas o fato de que plantar esta baga útil vale a pena, definitivamente.

Variedade Blackberry "Taylor"

Amora e amora: semelhanças e diferenças

Do exposto, já está claro qual é a diferença entre amoras e amoras: uma espécie é uma árvore alta, a outra é um arbusto. Mas isso não é tudo.

Interessante! À primeira vista, os bagos dessas duas safras são muito semelhantes. Mas se você olhar de perto, há diferenças. As amoreiras são oblongas e redondas, como as amoras, aqui é preciso prestar atenção ao local onde o pedúnculo foi preso. Nas amoras, está profundamente plantado, como nas framboesas, e nas amoras está praticamente na superfície.

Muitas pessoas se perguntam qual é o gosto da amora. Não há uma resposta definitiva, mas todos, sem exceção, dizem que é muito doce, diferente de qualquer outra: nem banana nem pêra. Mas também dizem que se você tentar uma vez, nunca vai esquecer. O sabor da amora seca é idêntico ao das passas. Seus frutos contêm muitos açúcares, gorduras poliinsaturadas e monoinsaturadas, proteínas, vitaminas do grupo B, A, D e K.

Além das vitaminas listadas, a amora-preta também contém vitamina C, bem como ácidos:

  • salicílico;
  • limão;
  • vinho;
  • quadra.

Devido a eles, o sabor das amoras é doce e azedo, em contraste com o doce azedo.

Quais são as semelhanças entre essas duas bagas? Ambos têm drupas semelhantes. Esta é talvez a única semelhança. Bem, e um tom de cor: as duas bagas são pretas.

Em uma nota! Além disso, os frutos têm outra diferença - a densidade da casca. A casca da amora-preta é bastante forte e os frutos são perfeitamente preservados durante o transporte e armazenamento. A amora não os mantém por mais de 5 a 6 horas. Você pode experimentar a amoreira apenas onde ela cresce. Assim, nas regiões do Norte, onde a cultura é praticamente impossível de cultivar, e eles não sabem como é o sabor da amora, pois recebem os produtos após o processamento: tinturas, vinho, geléia, marshmallow, marmelada.

Bagas semelhantes a amoras e amoras

Framboesa preta

Esta planta ainda não é muito comum nos jardins russos. Exteriormente, essas três culturas são semelhantes e difíceis de distinguir umas das outras. Inicialmente, as framboesas desta variedade apresentam frutos rosados, quando maduros mudam de cor para vermelho escuro, que se transforma em preto.

Framboesa preta

Raspberry Cumberland

Uma variedade resistente ao gelo (resiste a quedas de temperatura até -30 ° C), que tem frutos pretos. A planta se reproduz de maneira interessante, como uma amora-preta. Suas hastes se dobram em arco, o topo cresce e cresce mais. Os frutos de Cumberland não são muito grandes, mas caracterizam-se por uma densidade aumentada, pelo que a colheita é armazenada por muito tempo.

O Raspberry Cumberland pode ser plantado em volta do perímetro do local na forma de uma sebe através da qual ninguém pode rastejar (os ramos são muito espinhosos). Ela vai trazer uma colheita, e fica muito bonita no outono devido aos brotos azulados.

Framboesa Ugolyok

A cultura desta espécie foi desenvolvida por cientistas siberianos.Variedade com maior resistência ao gelo, portanto, é recomendada para criação nas regiões ao norte dos Urais.

Framboesa Ugolyok

Os caules do Ugolok são praticamente sem espinhos, sua altura é superior a 2 m, semi-rastejantes. Bagas pesando cerca de 2 g.

Importante! Os pássaros não tocam nos frutos pretos. Os cientistas ainda não conseguem explicar o motivo dessa negligência.

Propriedades úteis de amoras e amoras

As amoreiras são usadas para fazer ácido cítrico e vinagre. Eles também são usados ​​na medicina tradicional:

  • no tratamento da constipação, mas frutas maduras são adequadas;
  • com diarréia, aquelas frutas que ainda não amadureceram ajudam;
  • o suco diluído ajuda com dor de garganta;
  • uma infusão de casca de árvore e bagas é muito útil para doenças como infecções respiratórias agudas, bronquite, asma;
  • a decocção das raízes e da casca é considerada um diurético;
  • a infusão de folhas ajuda em temperaturas elevadas;
  • bagas são muito úteis para usar e em grandes quantidades (pelo menos 1 kg por dia) para pacientes com distrofia miocárdica e doenças cardíacas;
  • a casca moída é misturada com óleo e uma pomada é obtida para curar feridas, cortes e hematomas.

Por que amoras são úteis:

  • o uso de bagas fortalece e nutre o corpo com as vitaminas necessárias e ajuda a melhorar a composição do sangue;
  • reduz a pressão arterial;
  • diminui a temperatura corporal;
  • uma decocção das folhas ajuda com eczema e inflamação da pele, como enxágue em casos de dor de garganta e estomatite;
  • a decocção de ramos é feita com neurose do coração.

São bagas semelhantes, mas ainda assim completamente diferentes. Além disso, se é difícil cultivar amoras na região, então definitivamente não haverá problemas com amoras!