Groselha

A baga da infância é a groselha. Provavelmente, não existe tal pessoa que não tenha experimentado essas frutas perfumadas pelo menos uma vez na vida. Você pode fazer várias sobremesas e bebidas com eles. Vale a pena imaginar o sabor de compotas, mousse, vinho, compotas e até recheio de tartes. Este artigo contará tudo sobre as groselhas, seus tipos, cultivo e cuidados.

Sobre groselhas

A groselha pertence à família da groselha. Ela cresce em quase todos os continentes. Além disso, na parte europeia da Rússia, existem três tipos de cepes silvestres de groselha. O Cáucaso tem até seis espécies. E na Sibéria você pode ver o maior número de arbustos selvagens.

Muitos jardineiros estão interessados ​​na questão de onde a groselha cresce, que terreno é mais adequado para ela. Acima de tudo, ela adora crescer e se desenvolver em uma área com argila negra. Mas ao mesmo tempo, também aceita bem outros tipos de solo, o principal é que tenham umidade suficiente e sejam férteis. Solos pouco férteis devem ser fertilizados a cada poucos anos. Isso é melhor feito com fertilizantes líquidos. Ao mesmo tempo, as groselhas vermelhas e brancas criam melhor raízes em solo seco, em contraste com as pretas.

Groselha

Para que a planta cresça e frutifique, ela é plantada em uma área aberta, iluminada por todos os lados pelos raios do sol. Além disso, a distância entre os arbustos deve ser de pelo menos um metro. Assim, os arbustos não farão sombra uns sobre os outros e os frutos ficarão grandes e suculentos.

Um arbusto de groselha atinge uma altura de um ou dois metros. Os ramos jovens são cobertos por um pouco de penugem e são claros, mas com a idade tornam-se castanhos. As folhas podem crescer até doze centímetros, tanto em comprimento quanto em largura. Eles parecem três ou cinco lobos, têm bordas dentadas e glândulas douradas ao longo das veias. As folhas da groselha são verde-escuras, opacas e glabras por cima, e por baixo têm uma pequena penugem nas nervuras.

Se você observar de perto como a groselha floresce, verá que sua flor cresce até sete milímetros e tem uma forma oval. Além disso, todas as flores são coletadas em uma inflorescência em forma de pincel. O comprimento dessa escova pode chegar a até oito centímetros. A pubescência pode ser observada no pedúnculo, assim como nas flores.

Flores de groselha

O fruto cultivado é uma baga que pode atingir até um centímetro de diâmetro. A superfície da baga pode ser marrom-escura, vermelha ou branca. Em uma baga, você pode contar de três a trinta e sete sementes.

O arbusto floresce em maio ou junho, depende diretamente da variedade. A planta dá frutos, respectivamente, em julho e agosto. De um hectare de groselha plantada, você pode colher de 50 a 300 quilos de frutos maduros. Os frutos caem muito rapidamente, mas as folhas podem ficar penduradas até a geada.

A groselha pode viver e frutificar de vinte e cinco a trinta anos. Tudo depende do tipo de planta e de seus cuidados. Os arbustos de groselha preta ativamente dão fruto no quarto ano, vermelho - no sexto. Um papel importante nisso é desempenhado pela estação de crescimento da groselha, que depende diretamente do estado do jardim.

Arbusto de groselha

Vegetação vegetal

Para muitos jardineiros novatos, não se sabe o que é a vegetação da groselha. Em primeiro lugar, é necessário saber que a época de cultivo, assim como a sua duração, depende do tipo de planta, da sua variedade e da temperatura do ar. Existem plantas que são capazes de produzir uma safra por safra, enquanto outras dão frutos duas vezes ao ano. Para aprender mais sobre esse processo com mais detalhes, vamos estudar tudo sobre a groselha preta.

A estação de crescimento da groselha depende de vários fatores, a saber:

• se a planta tem calor suficiente;
• há nutrientes suficientes no solo;
• se o arbusto está devidamente cuidado.

Como você sabe, qualquer organismo deve estar em um estado de crescimento ativo e repouso. As plantas também têm suas próprias fases distintas. Por exemplo, a estação de crescimento de uma groselha é quando um arbusto está se desenvolvendo ativamente e dando frutos.

• O período da primavera é o momento em que a planta inicia um novo ciclo de desenvolvimento;
• O período do outono é a época em que a planta para o seu desenvolvimento e entra em um estado de "sono".

A estação de crescimento das groselhas começa no início da primavera, com o inchaço dos botões. Depois de algumas semanas, os botões aparecem e o arbusto começa a florescer por uma semana. As folhas aparecem muito mais tarde.

Inchaço dos botões de groselha

Características da cultura

Muitos estão interessados ​​em groselhas, e por que essa planta é chamada assim. Este arbusto recebeu este nome na antiguidade devido ao facto de exalar um cheiro forte e perfumado - "coalhada". O cheiro é emitido devido ao fato de a planta conter uma grande quantidade de óleos essenciais. São eles que conferem à planta um aroma ácido e ao mesmo tempo delicado e perfumado.

Na natureza, existem cerca de cento e noventa espécies de groselha. Aqui está uma descrição de alguns deles. Os mais comuns são:

• Preto;
• branco;
• vermelho;
• gelado;
• dourado;
• tetraz;
• alpino.

Preto

Destes, o mais comum é a groselha preta. Não existe tal campo interno no qual esta planta não cresça. Ao mesmo tempo, o mercado também está em grande demanda por bagas de groselha preta brilhante. A groselha selvagem cresce na natureza, mas difere porque traz uma colheita muito fraca.

Groselha preta

Um grande número de variedades de groselha é cultivado na Rússia, entre as quais existem variedades precoces, intermediárias e tardias. As variedades mais comuns são:

• Vênus;
• Katyusha;
• Dobrynya;
• Vigoroso;
• Residente de verão;
• Perun.

groselha

Apesar de o sabor da groselha vermelha ser significativamente diferente do preto, sua aparência é muito mais atraente. Graças a isso, não é apenas usado na culinária, mas também se torna uma decoração de jardim.

groselha

O sabor das bagas de groselha tem um encanto especial pela sua ligeira acidez. O arbusto chega a atingir dois metros de altura, enquanto seus galhos são eretos com grande número de galhos. As variedades mais famosas são:

• Natalie;
• Rand;
• Rosetta;
• Querido;
• Vermelho holandês;
• Olho do Dragão.

Groselha branca

A groselha branca é especialmente delicada e frágil, portanto, o cuidado de qualidade é importante para ela. Este tipo de groselha não exala odor, ao contrário da groselha preta. As qualidades de gosto da groselha branca diferem do gosto residual azedo preto. As seguintes variedades são populares na Rússia:

• Smolyaninovskaya;
• Minusinskaya branco;
• Branca de Neve;
• Primus;
• Snezhana;
• Sobremesa.

Groselha branca

A maioria dos jardineiros vê as groselhas brancas e vermelhas como uma cultura separada. Ao mesmo tempo, as groselhas brancas também se tornarão uma decoração para o jardim.

Escolhendo um local para o plantio

O modo como a groselha negra vai crescer e frutificar depende mais do local de plantio.O melhor para o crescimento é um clima temperado, onde os invernos são bastante amenos e os verões são úmidos e não muito quentes. Em particular, tais condições são adequadas para a Rússia central.

A groselha é plantada em uma área plana, ela pode ficar em uma pequena inclinação, colocando a planta em sua parte média ou inferior. Se o local estiver no lado sul, a planta deve crescer o mais baixo possível. Isso se deve ao fato de que neste caso o solo seca um pouco mais lentamente.

Plantando groselhas

Apesar de a groselha preta ser uma cultura resistente ao inverno, a área em que será cultivada deve ser protegida de ventos e correntes de ar. Portanto, é recomendável plantar esta cultura perto de arbustos de avelã ou lilases. Além disso, é preciso lembrar que o sistema radicular da groselha tem medo de água estagnada, portanto, em nenhum caso você deve plantá-la em buracos ou covas.

Recursos de cuidados

A groselha é uma cultura que requer cuidados especiais. Em primeiro lugar, é necessário aplicar fertilizantes todos os anos. Nesse caso, é aconselhável fazer curativo foliar. Este processo deve ser realizado durante o período vegetativo. Além disso, as pragas gostam muito de groselhas e, muitas vezes, estão sujeitas a doenças. Portanto, é necessário realizar periodicamente medidas de controle preventivo. Além disso, o arbusto precisa de afrouxamento, remoção de ervas daninhas, em particular, wheatgrass, rega.

A rega deve ser feita durante a primavera e o primeiro mês do verão. Em caso de seca, a rega deve ser continuada. Nesse caso, embaixo de cada arbusto, você precisa colocar dois ou até três baldes de água. Eles param de regar o arbusto durante o amadurecimento das bagas. O solo sob o arbusto deve ser solto. Desta forma, mais umidade é retida. Mas se não houver tempo para realizar essas manipulações, é melhor cobrir o solo. Para isso, utiliza-se turfa ou serragem.

Aguando groselhas

Para proteger a planta de pragas, é preciso pulverizar com medicamentos, cuja ação visa o combate aos insetos. O procedimento pode ser feito com roupas comuns, o principal é ficar atento para não sujar a pele.

Para o controle de pragas, alguns jardineiros escolhem um método completamente incomum. Junto com a cobertura morta, o arbusto é coberto com jornais. Isso evitará que as pragas saiam do solo e se fixem na planta. Assim que o arbusto começa a florir, os jornais precisam ser retirados. Após o desbotamento da planta, os jornais voltam ao seu lugar original. Só agora eles vão servir como proteção contra a evaporação da umidade.

A remoção de ervas daninhas e a cobertura morta podem ser feitas de outra maneira. As ervas daninhas não precisam ser arrancadas. Basta cortá-la com uma faca e deixá-la debaixo do arbusto, retirando-a ligeiramente do centro. Assim, a erva daninha se tornará não apenas cobertura morta, mas também fertilizante, apodrecendo bem debaixo do arbusto. Todo jardineiro pode usar esta dica útil.

Mulching de groselha

Para formar a copa do arbusto, é necessário podar. Nesse caso, em cada galho, você precisa deixar de dois a quatro botões. Você também precisa remover completamente todos os brotos subdesenvolvidos e crescimento fraco. Debaixo do arbusto, não mais do que quatro brotos saudáveis ​​devem ser deixados para que novos ramos esqueléticos cresçam deles.

Esses cortes são feitos todos os anos. Como resultado, o arbusto para o período de frutificação ativa deve ter pelo menos quinze, ou mesmo vinte ramos esqueléticos. Além disso, precisam ser rejuvenescidos a cada ano e realizar podas sanitárias.

Reprodução

Você pode propagar groselhas usando sementes, estacas, estacas. Os métodos de propagação mais populares são cortes e camadas. No primeiro caso, é necessário preparar as mudas do ano passado. Para isso, em maio, são cortados os pagons do ano passado, que têm a espessura de um lápis. Além disso, seu comprimento também não deve ser maior do que um lápis. A extremidade inferior deve ser cortada obliquamente e o corte superior deve ser reto.

O local onde as mudas serão plantadas deve ser constantemente úmido e à sombra.Você também pode construir uma espécie de autogeração ou não ser preguiçoso e regar as mudas todas as noites. Depois que as folhas aparecem nas estacas, as estacas devem ser abertas. No outono, eles devem ser transplantados para um local permanente.

Propagação de groselhas por estacas

Fazer um cortador comum com suas próprias mãos é muito simples. Para fazer isso, você precisa escolher um local que esteja constantemente na sombra. É desenterrado e todas as ervas daninhas e raízes são removidas. Depois disso, o fertilizante é aplicado e regado em abundância. Depois disso, uma camada de areia é derramada e as mudas são plantadas em um ângulo oblíquo.

Para obter uma muda de groselha com a ajuda de uma estratificação, é preciso pegar o galho de baixo, inclinar no solo e prender. Nesse caso, a casca do galho precisa ser levemente danificada. O local onde o galho foi preso deve ser coberto com solo úmido. Cubra a superfície com filme plástico para manter a umidade o maior tempo possível.

Você também pode comprar mudas na loja online. Ao mesmo tempo, para efetuar uma compra, é necessário acessar sua conta pessoal, selecionar uma variedade de planta e enviar para a cesta. Depois disso, a compra deve ser paga e depois de um tempo será entregue no local de residência.

Colheita

Colete bagas de groselha preta somente em clima quente e seco. Ao mesmo tempo, o uso de frutas vermelhas frescas é raro. Na maioria dos casos, são servidos após tratamento térmico. Quando se trata de colheita, não importa qual meta seja atingida e que receita seja usada. O principal é que a coleta seja realizada de maneira correta.

Colheita

Do mato, os frutos da groselha são colhidos diretamente com escovas. Ao mesmo tempo, eles tentam não danificar os frutos. Além disso, as groselhas podem enrugar-se fortemente com o seu próprio peso, uma vez que a pele das bagas é fina e tenra. Você precisa escolher um recipiente largo.

Se os frutos precisarem ser transportados por longas distâncias, você precisará coletar os frutos antes mesmo de estarem totalmente maduros. Se os frutos forem grandes e densos, eles podem ser colhidos separadamente dos pincéis. O tempo de amadurecimento das groselhas depende das condições climáticas e da temperatura do ar. Se a floração do arbusto começar muito mais tarde, a colheita, respectivamente, será atrasada.

Após a colheita, não se deve deixar o arbusto sem cuidados, pois é no outono que a planta tende a se preparar para uma nova frutificação. Para ter a mesma colheita no próximo ano, é preciso se preparar adequadamente para o inverno e cuidar da fertilização do solo. Nesse caso, a cobertura morta também precisa ser feita no outono.